Hilarión Coronel Lemus y Pamela Coronel Coronel, agradecieron el apoyo del gobierno estatal por los 4 nuevos pozos de agua
Otumba, EdoMéx. – En la Conmemoración solemne del 503 aniversario de «La Batalla de Otumba», el presidente municipal Hilarión Coronel Lemus y Pamela Coronel Coronel, presidenta del DIF municipal reconocieron el trabajo de los Directores de área, además del apoyo del gobierno del Estado y en éste contexto inauguraron «La Feria del Maguey y el Pulque».
Arellano Espejel Director de Desarrollo Agropecuario, dijo que «la fuerza motriz del ser humano es la voluntad», parafraseando a Einstein, en su primer entrega de plantas de Magey y cuarta de paquetes de erramientas, se apoyo con casi 4 mil magueyes, seleccionando a 9 comisariados quiénes los distribuirán entre los productores, además de paquetes de herramientas de campo, jardinería y automotriz, todo en favor del campo.
En la Conmemoración de la histórica «Batalla de Otumba», se presentó una muestra de los productos y sub productos elaborados a base de planta de maguey pulquero, entre los que destacan, la tradicional bebida de agua-miel, pulque, shapoo, jabón, lociones, cremas, miel y muchos productos más, pero indudablemente la estrella central sobre el resto, es el destilado de pulque.
El licor de pulque es un subproducto muy joven, que nace aproximadamente hace unos 20 años, con diferentes métodos de destilación, nos explico el Ingeniero agronomo, Raul Garcia Moreno, quien ha patentado su propio proceso de destilación, con el que han posicionado su producto en el mercado local, con miras internacionales, pues ya cuentan con medallas de oro, reconocimientos y premios por calidad, en festivales y muestras en el extranjero, tal es el caso de Bruselas y Rusia.
«La Batalla de Otumba» es una fecha para recordar, reconocer, generar identidad y sentido de pertenencia entre los oriundos de la región y de la Localidad por lo que en la muestra fotográfica se presentó el segundo cartel de la tradicional «Feria del Burro» y fragmentos del municipio de Otumba de los años 20s, 40s y más.
